別府やまよし

SPACE REGENERATION
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別府やまよしー老舗専門店の新しい挑戦ー

創業50年以上の歴史を持つ大分県産乾しいたけ専門店『やまよし』の空間再生。

これまでお店にしいたけを買いに来るのは、昔からのお客様や地元のお客様が主体であった。しかし、今の別府には多くの移住者、観光客、若い年代層や外国人も含め様々な人が増えてきている。「多くの人にしいたけの良さを知ってもらいたい」そんなクライアントの想いを受け取って今回のリノベーションに取り組んだ。弊社では空間の改装を行い、しいたけの出汁スープを味わえるスープスタンドやクヌギのカウンターなども設えた。木の温もりを感じながらも、広い世代に好まれる明るく現代的な雰囲気の店舗。今までお店にいらっしゃらなかったような方が、ふらっと立ち寄って下さるようになったとのこと。

 

▽before

 

 

 

▽OPEN後

 

 

 

 

DATA

主用途/しいたけ加工品専門店

構造・規模/鉄筋コンクリート造3階建

延床面積/34.46㎡(10.42坪)

設計・管理/光浦高史、松本美圭

施工/合同会社なんや

写真/今枝あき(KINOCO PHOTO)

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