呑み屋横丁

飲食店 

呑み屋横丁が見せる
新しい「盛り場」のあり方

九州某市の繁華街のはずれに計画された、「呑み屋横丁」の建築。1区画が2.5坪ほどのキッチンブースが15区画あり、「路地空間」を挟んで並んでいる。さまざまな地域さんの食材を生かした飲食店が入居していて、来店客は好きなお店から好きなだけ注文して楽しむことができる仕組みだ。2階はイベントホールとなっていて、トークイベントやライブが開催される。



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